百家樂是一種紙牌遊戲，百家樂玩法由持有6或8副牌的盒子發出。荷官，“莊家”手和“玩家”手交易兩隻手。在發牌之前，可以將賭注放在莊家手上，玩家手上。
對莊家或玩家的獲勝賭注按1：1支付，但銀行投注收取5％的佣金，使這些賭注的淨賠率為0.95比1.一些賭場可能收取較低的佣金。
賭場規則各家而異
一些消息來源報告說，百家樂教學平局投注以8：1的比例支付，而其他人則聲稱平局投注以9：1的比例支付，因此這可能因賭場而異。如果有平局，則返回對莊家或玩家的投注。一旦下注，就沒有進一步決定的機會 - 莊家手牌和玩家手牌都按照固定的規則處理，從而最終獲得兩張或三張牌的最終牌。
手 的價值是通過添加其各個卡的值來確定的。百家樂玩法中10和面部卡被計為零，而所有其他卡被計算在卡面上的“點數”數。僅使用總數的最後一位數，因此所有百家樂牌的值都在0到9之間。價值較高的牌獲勝; 如果指針具有相同的值，則結果為平局。
玩家手牌的規則：如果玩家的前兩張牌總數為6或者更多，那麼玩家必須站立而不用牌。如果玩家的前兩張牌總數不超過5張，則玩家必須再抽一張牌。
莊家手的規則：如果莊家的前兩張卡總數為7或者更多，那麼莊家必須在沒有拿到卡的情況下站起來。如果莊家的前兩張卡總數為0,1或2，則莊家必須抽一張卡。如果莊家的前兩張牌總數分別為3,4,5或6，則莊家是否抽獎取決於玩家是否抽獎，如果是，則由玩家抽獎卡的價值決定。